Citrat de potasiu de calitate alimentară

1, Nume chimic: Citrat de potasiu monohidrat

2, Formula moleculară: K3C6H5O7·H2O

3, Greutate moleculară: 324,41

4, CAS: 6100-05-6

5, Caracter: Este cristal transparent sau pulbere grosieră albă, inodor și are gust sărat și rece. Densitatea relativă este 1,98. Este ușor delicvescent în aer, solubil în apă și glicerină, aproape insolubil în etanol.

6, Utilizare: În industria de prelucrare a alimentelor, este utilizat ca tampon, agent chelat, stabilizator, antioxidant, emulgator și aromatizant. Poate fi folosit în produse lactate, jeleu, dulceață, carne și conserve de patiserie. De asemenea, poate fi folosit ca emulgator în brânză și agent antiîncălcare în portocale și așa mai departe. În domeniul farmaceutic, este utilizat pentru hipokaliemie, epuizarea potasiului și alcalinizarea urinei.

7, Ambalare: Este ambalat cu o pungă de polietilenă ca strat interior și o pungă țesătă din plastic compus ca strat exterior. Greutatea netă a fiecărui sac este de 25 kg.

8, Depozitare și transport: ar trebui să fie depozitat într-un depozit uscat și ventilat, ferit de căldură și umiditate în timpul transportului, descărcat cu grijă pentru a evita deteriorarea. În plus, trebuie păstrat separat de substanțele otrăvitoare.