Fosfat de sodiu monobazic anhidru de calitate alimentară

1.Denumire chimică: fosfat de sodiu monobazic

2.Formulă moleculară: NaH2PO4

3.Greutate moleculară: 120,01

4.CAS: 7558-80-7

5. Caracter: Este un cristal de coloană incolor, inodor, ușor deliquescent. Densitatea relativă este de 2,04 și punctul de topire este de 60 de grade. Este ușor solubil în apă, dar insolubil în etanol. Dacă este încălzit sub 100 de grade, se poate dizolva în propria sa apă cristalină și se poate transforma în sare monohidrat. Când este încălzit până la 100 de grade, va pierde apă cristalină și se va transforma în substanțe anhidre, care vor deveni metafosfat de sodiu dacă continuă să fie încălzit.

6, Utilizare: În industria alimentară, este folosit ca tampon, agent de îmbunătățire a caracterului, emulgator, supliment nutritiv, aditiv antioxidant, agent penetrabil în saramură, clarificator de zahăr, stabilizator, coagulant și agent de opărire a păsărilor.

7, Ambalare: este ambalat cu o pungă de polietilenă ca strat interior și o pungă țesătă din plastic compus ca strat exterior. Greutatea netă a fiecărui sac este de 25 kg.

8. Depozitare și transport: Trebuie depozitat într-un depozit uscat și ventilat, ferit de căldură și umiditate în timpul transportului, descărcat cu grijă pentru a evita deteriorarea. În plus, trebuie păstrat separat de substanțele otrăvitoare.